Detaljer
Kokosmel ØKokosmel ØKokosmel fra Pureviva, er et fantastisk alternativ til klassisk mel og bruges ofte til at skifte en del af det almindelig mel ud med.
Kokosmel er fremstillet af mast og tørret kokoskød. Når den ydre grønne skal på kokosnødden er fjernet, så bruger man det der er tilbage, nemlig det lækre kokoskød.
Du kan i princippet anvende kokosmel alle de steder du anvender normalt mel - og så alligevel ikke.
Så for at opnå det bedste resultat anbefales det at bruge det sammen med andre meltyper eller andre selvhævende ingredienser såsom æg.
Det kan også bruges til at jævne supper og saucer. Andre favoritter med kokosmel er cupcakes, muffins, kanelsnegle, cookies, pandekager, trøfler, brownies og brød med en tæt tekstur.
Som hovedregel skal du bruge 2 dele kokosmel til 2 dele vand.